• El Sr. Rafael Mier es fundador y director de Fundación Tortilla de Maíz Mexicana, iniciativa de la sociedad civil que busca salvaguardar y promover al maíz y a la tortilla como elementos clave para la cultura, la alimentación y el desarrollo rural de nuestro país: México.
  • Ha participado como ponente en más de 120 foros, universidades, ferias y congresos. Así mismo, ha promovido la publicación de artículos y reportajes en medios de comunicación nacionales y extranjeros relacionados con la conservación del maíz nativo mexicano y la recuperación de una tortilla de calidad.