- Doctorado en Ciencias de los Alimentos (UAQ).
- Profesor-investigador SNI III del Depto. de Investigación y Posgrado de Alimentos (UAQ).
- Revisora de manuscritos en 7 revistas internacionales .
- Ha titulado a estudiantes de Doctorado, Maestría y Licenciatura.
- 148 publicaciones, 3,961 citas.
