• Doctorado en Ciencias de los Alimentos (UAQ).
  • Profesor-investigador SNI III del Depto. de Investigación y Posgrado de Alimentos (UAQ).
  • Revisora de manuscritos en 7  revistas internacionales .
  • Ha titulado a estudiantes de Doctorado, Maestría y Licenciatura.
  •  148 publicaciones, 3,961 citas.